MON PARCOURS
J’ai grandi au Vietnam au bord de la mer, dans une région touristique. J’y ai cultivé mon goût pour l’accueil et la cuisine.
J’ai appris le français depuis l’âge de 6 ans, ma mère pensait que c’était la meilleure façon pour que je devienne un grand médecin plus tard, c’était son rêve.
Finalement, je suis devenue professeur de français à 22 ans, à l’Université de Pédagogie de Saigon où j’ai enseigné pendant une dizaine d’années.
En parallèle, j’ai exercé des activités de traductrice et surtout je me suis lancée dans l’accueil touristique. J’ai commencé par proposer une offre d’hébergement, puis je l’ai enrichie par une prestation de cours de cuisine.
Pour l’année à venir, je prévois de suivre une formation complémentaire dans les desserts de restaurant, car je suis très attirée par la minutie qu’exige ce travail et par le rendu visuel qu’il permet d’obtenir.
