Bánh vạc sont des raviolis vietnamiens formés par une pâte translucide faite de riz cuit à la vapeur. On retrouve à l’intérieur des crevettes ou du porc accompagné de sauce. Le plat ressemble à des pétales de rose puisque les français leur ont donné le nom de « rose blanche ».

Rose blanche est le plat très populaire dans le menu des restaurants à Hoi An, beaucoup de voyageurs aiment ce plat non seulement pour sa saveur délicieuse, mais aussi pour sa belle présentation.

• Lieu d’origine : Hội An